Zanahoria deshidratada (En horno)

A pedido de Dany les paso la receta de zanahorias deshidratadas que le hice a Brownie... Aclaro que se puede hacer también con manzana, cabitos de apio, frutillas, banana, pera, anana, hojas, lo que se les ocurra!!! El tiempo de cocción será según el "jugo" de la fruta o verdura.

Estos son los pasos a seguir:

1) Toman una zanahoria y la cortan en cubitos de aprox 1 cm o menos. Como es irregular saldrá de distintos tamaños. Pueden cortarlas en circulitos finitos también y se deshidratará más rápido.

2) Las colocan en una placa con papel manteca (nada de aceite, ni manteca, ni fritolín) el papel es para que no se pegue a la placa ya que todas las frutas y la zanahoria largarán azucar.

3) Calientan el horno (y este paso es sumamente importante!!!) y lo dejan al mínimo con la puerta un poco abierta. Girarlas cada tanto.

Tardarán aproximadamente 1 hora en hacerse. Cuidado que se pueden quemar. Estarán listas cuando no encontremos agua dentro... y quedarán achicharradas. Ahora en invierno está lindo para calentar la cocina.

En verano podemos hacerlas al mediodía/siesta con el sol que pela! Colocándolas varios días a esa hora en la placa... Esto hará una deshidratación muy natural... aunque hay que tener cuidado con insectos y pajaritos ladrones.

Tiene vencimiento!!! Aproximadamente 1 mes de duración. Yo hago una sola zanahoria para que no se heche a perder y la utilizo de premio. A Brownie le encanta! :D

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Que bueno, Noe !! Suena re sencillo !!
Me encantooooooo
A ver si pongo manos a la obra y lo hago.
Por cierto, servira hacerlo en el hornito electrico? Para no prender el otro tanto rato

Yo creo que sí... no he probado porque no tengo :/... Pero será lo mismo no? Lo importante es que se le "seque" la humedad. Probá y contanos! :D

A ver que tal me va entonces !!
Otra cosa... que es papel manteca? Nunca use. Donde se compra? Es caro?

Es el papel que se usa para que no se peguen las tortas, se compra en los super, viene en rollos de 5 metros =).

Gracias de nuevo, hermosa !!

Hoy voy a ver de hacer la fruta... o sino mañana !! En cuanto la tenga les comento que tal me fue!!

Jajajaja no se puede hacer doble post en el mismo dia !!

Y? alguien probó hacerlas??? :D QUé tal han salido!!!??? :)

Noo!! Aun no lo hice... es que no pude comprar el coso de manteca
Se podra suplantar por otra cosa... quizas un chorro peque de aceite? Pq siempre que salgo me olvido de comprar eso otro...

Buena la receta! Si puedo la hago
COSO DE MANTECA? Que es eso Dany XDDDDDDDD!

Copito_Copito escribió:Buena la receta! Si puedo la hago
COSO DE MANTECA? Que es eso Dany XDDDDDDDD!

Papel manteca

Dany, no creo que se p ueda suplantar con aceite... la idea es que se seque, no mojarlo más... va a salir como frito :/... y aceitoso, por más que le heches poquitín!

rockytoydanii escribió:

Copito_Copito escribió:Buena la receta! Si puedo la hago
COSO DE MANTECA? Que es eso Dany XDDDDDDDD!

Papel manteca

AAAAAAAAH XDDDDDDDDDDDD!!!

noe-31 escribió:Dany, no creo que se p ueda suplantar con aceite... la idea es que se seque, no mojarlo más... va a salir como frito :/... y aceitoso, por más que le heches poquitín!

Cierto, Noe. A ver si hoy que creo voy al super encuentro